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つのしかブログ

神奈川県湘南地方の歯科医のブログ

2020-08

でんすけスイカ


先月の後半は記録的な猛暑であったと気象庁からの発表がありました。

そうでしょうね、本当に暑かったです。

って、過去形じゃなく8月の今日も相変わらず暑いです。


そんな暑い夏にはなんといっても冷えたスイカです。
盛夏 004

これは北海道産「でんすけスイカ」

写真で見るより実際は黒く見えます。

爆弾みたい。

直径40センチ近く、デカイです。

昨日から大事にキンキンに冷やしまして、

盛夏 003
頂きました。

甘いです。

歯ごたえがシャクシャクしてます。
盛夏 006

涼しくなりました。

テーマ:果物・フルーツ - ジャンル:グルメ

のとやまラーメン

昨晩の勉強会終了後はTKK先生と長後のラーメン屋「のとやま」へ。

つまみにベーコンと、、
早春 005
のとやま特性チャーシューと、、、
早春 003
メンマと海苔。大量です。
早春 002
早春 006
こちらが塩海老ラーメンで

早春 007
こっちは丸ラーメン(しょうゆ)です。

サッパリしていて私好みなのであります。



早春 008
今日は寒くて風も冷たかったですね。

早春 010
まだここの桜は2分咲き程度です。

早春 011
しかしレンギョウは満開でした。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

至福の時


今日の昼間は特に温かかったですね。

診療合間のお昼休みを利用しまして、銀行さんと融資についての話し合い。

「新しい診療所を建てるので、よろしくお願いいたします。何とか貸してください、お代官様!」って感じです(笑。

ついでにJALのようにたっぷりと税金をうちに投入していただいても結構なのですが、、、無理か?

その後は工務店さんと建築士さんとのお話合い。看板、壁紙、ライト、コンセントなど細かいところまで煮詰まってまいりした。


今日の夕方、診療してたら急に雨が降ってきたようで、患者さんがかわいそうに濡れていました。

それでも来た甲斐があったといわれるような診療を心がけました。


診療後はフィットネスで1キロほど泳いでサウナへ。

昼飯はまったく食べる暇がなかったので夜9時を過ぎますと、さすがに空腹です。

夕飯は近所のラーメン屋さん「幸楽苑」へGO!

キューっとビールに、
サザンカ 001
これが「おつまみ3種盛り」300円也

至福の時間です。

サザンカ 002
仕上げは「中華そば」290円也

これが美味いんだ。

明日の土曜日も診療です。




テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

クリスマスイブ

昨日は良いお天気の天皇誕生日。

夜にはちょっとめかし込んでフレンチを頂きにこのお店に。


クリスマスイブ 004
ワインで乾杯!

クリスマスイブ 007
先ずはサッパリとトマトのジュレとカリフラワーのムース。

クリスマスイブ 009
次はそば粉のクレープで巻いた鮪のタルタル。ソースはレフォール。

新鮮です。

クリスマスイブ 010
鎌倉野菜の温かいテリーヌ(ハーブの香りソース)と軽く焙ったスモークサーモン。

塩加減が絶妙。

クリスマスイブ 011
フォアグラのポワレ(赤ワインソース)

ワインにピッタシ。

クリスマスイブ 012
きのこのスープ、ベーコンの泡が浮かんでます。


クリスマスイブ 013
活オマールエビのポッシュ、冬野菜のクリーム煮添え。

もう最高です。

クリスマスイブ 014
活〆ヒラメのポアレ、ブイヤベースのソース。

コクがあります。

クリスマスイブ 005
白ワインがススム!

クリスマスイブ 017
リキュールのグラニテ。


クリスマスイブ 018
オオォー!黒毛和牛のステーキ。

クリスマスイブ 019
仏産鴨のローストとマリネした下仁田ネギ。

クリスマスイブ 016
ごめんなさい、赤ワインもススミマス。

クリスマスイブ 020
国産牛のほほ肉の赤ワイン煮、カリフラワーのグラタン。

クリスマスイブ 022
デザートはクリスマスバージョン。

大満足でした。

メリークリスマス。



テーマ:おいしいお店 - ジャンル:グルメ

スパークリングワイン

忘年会や会合に追われ、、、それと、、、、

後で書き出すと、まったくたいしたことのない野暮用にも追われて、一週間がたってしまいました。

今年の仕事も後一週間余りを残すのみとなりましたね。

早いものです、まったく。


今日は仕事終わりで、以前に患者さんから頂いた、スペイン産スパークリングワインのロゼ!

大事に冷やしておいたので、新鮮な海の幸とともに頂きました。

歯科助手認定 001

素晴らしいお味!高かったのだろーナ!

歯科助手認定 003

風呂上りの至福の時間、顔が赤い!

疲れが吹っ飛びました。

ありがとうございました。


テーマ:気ままに - ジャンル:その他

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