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つのしかブログ

神奈川県湘南地方の歯科医のブログ

2020-08

クリスマスイブ

昨日は良いお天気の天皇誕生日。

夜にはちょっとめかし込んでフレンチを頂きにこのお店に。


クリスマスイブ 004
ワインで乾杯!

クリスマスイブ 007
先ずはサッパリとトマトのジュレとカリフラワーのムース。

クリスマスイブ 009
次はそば粉のクレープで巻いた鮪のタルタル。ソースはレフォール。

新鮮です。

クリスマスイブ 010
鎌倉野菜の温かいテリーヌ(ハーブの香りソース)と軽く焙ったスモークサーモン。

塩加減が絶妙。

クリスマスイブ 011
フォアグラのポワレ(赤ワインソース)

ワインにピッタシ。

クリスマスイブ 012
きのこのスープ、ベーコンの泡が浮かんでます。


クリスマスイブ 013
活オマールエビのポッシュ、冬野菜のクリーム煮添え。

もう最高です。

クリスマスイブ 014
活〆ヒラメのポアレ、ブイヤベースのソース。

コクがあります。

クリスマスイブ 005
白ワインがススム!

クリスマスイブ 017
リキュールのグラニテ。


クリスマスイブ 018
オオォー!黒毛和牛のステーキ。

クリスマスイブ 019
仏産鴨のローストとマリネした下仁田ネギ。

クリスマスイブ 016
ごめんなさい、赤ワインもススミマス。

クリスマスイブ 020
国産牛のほほ肉の赤ワイン煮、カリフラワーのグラタン。

クリスマスイブ 022
デザートはクリスマスバージョン。

大満足でした。

メリークリスマス。



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テーマ:おいしいお店 - ジャンル:グルメ

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